Crostata di frutta di settembre

21 settembre 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Vi lascio oggi di corsa una ricetta di una crostata buona buona tutta frutta di stagione.Provatela, semplice e buona!IngredientiPer la base:2 uovag 150 farinag 100 zucchero1 bicchiere di olio di semi (circa 120 ml)1/2 bustina di lievitola buccia grattugiata di 1/2 limone Per la crema:2 bicchieri di latte ( ml 350 circa)2 cucchiai di zucchero 1 tuorlo d'uovo1 cucchiaio di amido di mais1 bustina di...

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Crostata di mele e crema

16 settembre 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Seguire e rispettare la stagionalità di frutta e verdura per me é fondamentale. Sgrido sempre mia sorella che si ostina a cucinare zucchine anche a gennaio e mi irrita chi cerca le arance ad agosto.Sarà che essendo cresciuta in campagna mi porto dietro una serie di colori e odori che contraddistinguono ogni mese dell'anno. E il tutto ha una sorta di sacralità per me inviolabile.Senza contare i ...

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Ciambella di pane integrale al rosmarino

14 settembre 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Il primo pane della stagione.Faccio ancora a cazzotti con il lievito madre (che quindi non riesco a farmi a casa), non ho la macchina per il pane e il mio forno da tempo dà segni di squilibrio. Nonostante tutto ci ho (ri)provato. Sono testarda, io.E questa volta mi è andata bene. La ciambella è venuta croccante fuori, morbida dentro e ho la cucina inondata dal profumo di pane e rosmarino!!...

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Crostata di fichi

11 settembre 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Se non adorate i fichi come me, lasciate perdere questa crostata perché proprio non fa per voi.Se non amate il dolciastro della polpa e non sapete gustare la differenza tra un fico bianco e uno nero chiudete immediatamente questa pagina.Se non siete tra quelle che preparano la marmellata di fichi senza lesinare sullo zucchero con la scusa che "i fichi sono già dolci di loro" passate oltre.Questa...

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Spaghetti peperoni e tonno…….e che tonno!

9 settembre 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
io:"Ti va un piatto di spaghetti al tonno?"lui:"Dipende dal tonno"io:"Eh, ma questo è un tonno buonissimo, e poi mi serve di fotografare il piatto per un contest a cui partecipo"lui:"E ti pareva! Fortuna che organizzano questi concorsi, almeno si mangia!!"Eh già, poverino....... Come se gli altri giorni io cucinassi per dei fantasmi che divorano tutto prima che lui rientri........da non crederci!...

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Crostata di pesche con crema al limone

6 settembre 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Chissà perché non si é mai pronti a ricevere le brutte notizie. E anche quando sono attese, quando si cronometrano con una sorta di inevitabile conto alla rovescia, quando tutto é pronto "per", quando ci si é pure organizzati per il "dopo", il colpo é inevitabile. E' come un tonfo che manda all'aria ogni cosa, ogni pensiero, ogni programma, ogni idea, ogni atteggiamento propositivo che ci si era...

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Fragolino

2 settembre 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Ci sono cose che non amo particolarmente gustare ma che adoro preparare e poi offrire. E il liquore alle fragoline di bosco è uno di questi.Sono andata personalmente a Nemi a scegliermi le fragoline più belle.Era una domenica mattina di inizio estate ma il liquore è pronto solo adesso. Per queste cose ci vuole tempo, si sà. Ma ne è valsa la pena. Sono pienamente soddisfatta del risultato!...

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Rotolo di zucchine e pachino

31 agosto 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Apertura straordianria notturna delle terme di Caracalla e del Colosseo. Fino al 23 Ottobre ogni sabato sera fino a mezzanotte si potranno visitare questi due splendori che di notte sotto le stelle assumono un fascino ancora maggiore. Se siete in zona o se state programmando di fare visita alla città, mettete in conto anche il notturno alle terme di Caracalla, non ve ne pentirete!Ecco invece ...

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Pomodori a mezzo

26 agosto 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Questo è uno di quei piatti della cucina povera che i romani veraci conoscono molto bene.La ricetta è semplicissima ma non fatevi ingannare, per qualche strano mistero la loro riuscita non è mai altrettanto facile.Indispensabili sono degli ottimi pomodori casalino. Che siano di qualità casalino, mi raccomando, i sostituti non valgono, il risultato non é lo stesso.Quindi prendete i pomodori, ...

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Muffins rincuoranti

23 agosto 2010 - Fonte: http://incucinaconziaelle.blogspot.com/
Metti uno di quei giorni "NO". Quei giorni in cui tutto è contro di te. Quando al mattino non suona la sveglia e sei già in ritardo, l'autobus che aspetti non passa mai, la macchina è fuori uso e stai facendo tremendamente tardi ad un appuntamento importante. Mettici pure che non sei riuscita a fare colazione a casa (dramma assoluto) e che quindi già solo per questo non sei bendisposta nei ...

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