Fichi, prosciutto e pecorino toscano

23 settembre 2010 - Fonte: http://unpizzicodimagia.blogspot.com/
Quando arriva un carico di ingredienti freschi è impossibile resistere alla tentazione di inventare qualcosina in cucina e così

un antipastino veloce e sfizioso


fichi
prosciutto crudo
pecorino toscano
pepe
aceto balsamico

Tagliare i fichi ( senza arrivare fino alla......

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Chicken Fajitas

23 settembre 2010 - Fonte: http://paradiserecipe.com

Durante il fine settimana ci viene spesso voglia di preparare qualcosa di sfizioso e chicken fajitas sono uno di loro;-) Vi ricordate che ho già postato qualcosa di simile in passato, i Fajitas ripieno con la carne macinata. Questa volta invece vi posto una versione degli fajitas molto semplice a base di pollo ma se volete potete facilmente sostituirlo con carne di maiale, ecco la ricetta:

Tempo di preparazione: 30 minuti
Quantità: 3-4 persone circa

Ingredienti:
8 ......

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Foglie di fillo croccanti alla feta e spinaci

23 settembre 2010 - Fonte: http://www.viadellerose-miceli.com/
P1080096 Version française en basCompro senza pormi troppe domande sia la pasta fillo che i fogli di pasta brick , non voglio farmela mancare nel frigo per ogni evenienza. Conoscete quegli scatti impulsivi di confezionare dei fagottini croccanti e dorati e ripieni di tante cose buone dolci in particolare al profumo d'oriente  ma anche salati che ricordano la cucina greca? Qualche volta mi succede!! Non......

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Frittata di zucchine e cipolle

22 settembre 2010 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 400 g zucchine, 200 gr cipolle, grana padano grattugiato, 1 bicchiere di latte, sale ed olio.

 

Pulite e lavate per bene le zucchine e le cipolle, poi tagliate le zucchine a rondelle e le cipolle a fettine molto sottili, fatele friggere a fuoco lento per 15 minuti circa.

zucchine fritta.jpg

 Nel frattempo in una ciotola sbattete 4 uova insieme al formaggio grattugiato, unite il bicchiere di latte ed un pizzico di sale. Non appena le zucchine......

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Crespelle al grano saraceno con bitto e spinaci

20 settembre 2010 - Fonte: http://menuturistico.blogspot.com/
Di Daniela
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Questa volta il nostro giro in valtellina ci ha portati fino a Livigno. Abbiamo deciso infatti di andare a trovare il nostro "fornitore" abituale di salumi e formaggi al suo alpeggio a Trepalle, che è nell'ordine:
a- una frazione di Livigno nonché il secondo centro abitato più alto d'Europa dopo Juf in Svizzera con i suoi 2069 m d'altezza
b- il luogo che negli anni cinquanta ebbe come parroco don Alessandro Parenti, un controverso prete dalla forte personalità. A lui si ispirò Guareschi per la figura di Don Camillo.
c- il paesino con il nome più amato dai bambini che lo conoscono, mie figlie comprese.
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Risotto al parmigiano

17 settembre 2010 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

risotto con parmigiano.jpgIngredienti per 4 persone: 400 gr di riso, 150 gr parmigiano reggiano grattugiato, 60 gr burro

 

 

Prendete una casseruola e fate cuocere il riso dentro all'acqua salata, quando sarà pronto scolatelo perfettamente e ponetelo di nuovo dentro alla pentola dove aggiungerete 60 gr di burro e 150 gr di parmigiano grattugiato.

Fate sciogliere dolcemente sul fuoco i due ingredienti e servite subito il vostro risotto al parmigiano.

Per un sapore più accentuato......

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Upside-down di mele alla greca

16 settembre 2010 - Fonte: http://unpizzicodimagia.blogspot.com/

sono ancora qui tra le centinaia di foto da scegliere per raccontarvi la magica Santorini
e così per ingannare l'attesa :)


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INVOLTINI ALLA SANGIOVANNI (CONTE DI VINEOLA).

15 settembre 2010 - Fonte: http://pavellina.splinder.com

INVOLTINI ALLA SOLMI. Qualche ...

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Cheescake stracchino e rucola

13 settembre 2010 - Fonte: http://diariodellamiacucina.blogspot.com/
La mamma l'ha trovata io l'ho creata!!! Potrebbe essere uno slogan pubblicitario niente male!! eheheh.. E' andata proprio cosi, sabato è arrivata mia mamma con una rivista dicendo che l'aveva comprato solo per quello che c'era in copertina!!! bhe in effetti i colori di questa ricetta avevano un grande effetto, leggendo poi gli ingredienti ce ne siamo......

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Crema di Pomodoro

9 settembre 2010 - Fonte: http://zuccheroeviole.blogspot.com/
E' ora di dire basta!
Blogger di tutto il mondo uniamoci.Ormai la cosa ha raggiunto livelli inaccettabili e non so voi ma io devo assolutamente correre ai ripari.Sono stressata dai ritmi di quella che ho cominciato a chiamare "la macchina......

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