Avete in frigo una rimanenza di sugo di pomodoro, qualche fettina di prosciutto cotto e, si spera, del buon parmigiano reggiano? Bene! Questi crostini sono l'ideale per smaltire gli avanzi e piacciono proprio tanto.
4 fette di pane francese
qualche cucchiaiata di sugo di pomodoro
100 g di prosciutto cotto
parmigiano reggiano
pepe di Cayenna
Tagliare il parmigiano a fettine molto sottili. ...
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Crostini alla moda di Luigi
Un altro rosso Siciliano IGP: Terre di Maria 2003
23 settembre 2010 - Fonte: http://trattoriatrinacria.blogspot.com/
Dalle uve della Tenuta di Budonetto, nasce il vino rosso IGP Terre di Maria di Maurigi.
Composto da 40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah e 10% Pinot Noir, è un vino barricato (affinamento 24 mesi), con il 14% di alcol. I vigneti sono posti a 500 metri sul livello del mare e l'impianto è del 1998.......
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Il pesce spada alla Sorrentina con una semplice ricetta da fare in casa
23 settembre 2010 - Fonte: http://sostandoincucina.myblog.it/
ottimo secondo a base di pesce tipico della Regione Campania
Ingredienti e dosi per 4 persone
800 grammi di pesce spada tagliato in 4 tranci – un po' di farina......
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Ravioli vegetariani
23 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Ravioli vegetariani
Ingredienti
400 g di ravioli di magro
una carota
prezzemolo
una cipolla
......
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Pollo ai peperoni
23 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Pollo ai peperoni
Ingredienti
Preparazione
Un pollo di 1,250 kg
3 peperoni
un mazzetto di basilico
uno spicchio d'aglio
......
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Spezzatino alle melanzane
23 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Spezzatino alle melanzane
Ingredienti
800 g di spalla di vitello
3 melanzane
5 pomodori pelati
prezzemolo......
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Fusi di pollo con melanzane
23 settembre 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Fusi di pollo con melanzane
Ingredienti
4 fusi di pollo (500 g circa)
250 g di melanzane
rosmarino
salvia
finocchietto selvatico
aglio......
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Confettura di fragole e peperoni
22 settembre 2010 - Fonte: http://labelleauberge.blogspot.com/search/label/cucina
Dopo aver assaggiato quella di Fulvia, martedì mi sono precipitata a comprare qualche cestello di fragole (ebbene sì, ne trovo ancora di ottime provenienti dal Trentino) e un paio di peperoni, per mettere immediatamente sul fornello gli ingredienti di questa squisita confettura, che trova la sua collocazione ottimale accanto a formaggi freschi o stagionati e alla ricotta piemontese. Il mio ...
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Dolcetti della luna
22 settembre 2010 - Fonte: http://justafiveoclocktea.wordpress.com
Oggi in Cina è la Festa di Mezz’Autunno… AUGURI!!!!!!!
Piatto tipico di questa festa sono i dolcetti della luna di cui vi propongo subito la ricetta visto che domenica vi ho lasciato a bocca asciutta!
Dolcetti della luna
Ripieno:
500 g di fagioli rossi
acqua
3/4......
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Frittata di zucchine e cipolle
22 settembre 2010 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/
Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 400 g zucchine, 200 gr cipolle, grana padano grattugiato, 1 bicchiere di latte, sale ed olio.
Pulite e lavate per bene le zucchine e le cipolle, poi tagliate le zucchine a rondelle e le cipolle a fettine molto sottili, fatele friggere a fuoco lento per 15 minuti circa.
Nel frattempo in una ciotola sbattete 4 uova insieme al formaggio grattugiato, unite il bicchiere di latte ed un pizzico di sale. Non appena le zucchine......
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