Torta rustica ai funghi con robiola

23 settembre 2010 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net

Oltre che molto pratiche, per me le torte rustiche sono anche un metodo per far mangiare la verdura anche a chi non ne va matto. Le combinazioni sono davvero tante e non ci sono regole da seguire per cui basta aprire il frigo e l’idea vien da......

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Verze, Wurstel e aria di Oktoberfest.

23 settembre 2010 - Fonte: http://www.sorelleinpentola.com/

Siamo nei giorni dell'Oktoberfest e questo piatto mi sembrava particolarmente adatto all'occasione.
Purtroppo tra......

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Pomodori Secchi sott’olio!!!

22 settembre 2010 - Fonte: http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/
Tornati dalla Calabria, i miei genitori mi hanno portato dei pomodori essiccati sapendo che io li adoro!Li ho subito "trasformati" in pomodori sott'olio, condendoli con ingredienti particolari! Il risultato??? Secondo me SPECIALI!!!Spero piacciano anche a voi!





Pomodori secchi sott'olio

Ingredienti per un barattolo: .500gr di pomodori secchi

. una manciata abbondante di capperi

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Patate Duchessa

22 settembre 2010 - Fonte: http://yayaincucina.blogspot.com/

Non so da quanto tempo questa ricetta era sulla mia lista “da provare”, e finalmente eccole qui! Mi hanno già conquistata e sicuramente entreranno a far parte delle mie preferenze, sono semplicissime e gustose, le vedo bene sia come contorno che come aperitivo. Ho preso d’esempio varie ricette qui sul web, e poi ho fatto le dosi a modo mio, diciamo che è una preparazione piuttosto flessibile ai gusti di ognuno. Quello che garantisco è che piaceranno a tutti, e se ne farete in abbondanza si possono congelare! Io le ho fatte piccole piccole, dei bocconcini golosissimi!

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Rotolo di melanzane con pomodoro e mozzarella

21 settembre 2010 - Fonte: http://aspassoincucina.blogspot.com/

Buongiorno e buon mercoledi' a tutte/i voi , oggi vi presento una ricetta semplice e gradevole per queste ultime giornate di caldo (anche se qui al mattino fa un po' freddo), l'unica difficolta' e' stata la descrizione del rotolo, spero di esserci riuscito.


Ingredienti per 4 persone

1 melanzana viola......

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Funghi champignon ripieni

20 settembre 2010 - Fonte: http://lacucina-degliangeli.blogspot.com/


Carissimi amici, fino a qualche tempo fa andavo presso una cooperativa che aveva sempre questi splendidi champignon ideali da far appunto ripieni. So di non postare nulla di nuovo e che molte di Voi sicuramente sapranno farli ad occhi chiusi, ma, visto che li ho rifatti alla "mia" maniera mi è sembrato giusto e doveroso......

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Contorno di verdure miste

20 settembre 2010 - Fonte: http://carmendavino.altervista.org/wordpress

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Questo è un piatto molto semplice, facile da preparare con le verdure che abbiamo in casa, io ho usato peperoni, melanzane, patate e cipolle, ma si possono utilizzare zucchine, peperoncini verdi, funghi cioè tutte le verdure  che si hanno  a disposizione e che ci piacciono.

E’ un contorno, ma io l’ho mangiato come secondo, a me piacciono molto le verdure, e queste sono fritte ed è un piatto gustosissimo, comodo da preparare, perchè le verdure......

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ratatuille a modo mio

19 settembre 2010 - Fonte: http://lacucinadiziasimonetta.blogspot.com/
Da un po' di tempo avevo voglia di partecipare al contest  di "Olio e aceto" qui, ma non riuscivo a trovare una ricetta con le melanzane( ortaggio che peraltro adoro) che non cadesse nella banalità.
Oggi, complice delle melanzane comprate alcuni giorni fa e altri ortaggi di stagione, ho deciso di esperientare una Ratatuille  che ho chiamato "a modo mio" perché ho voluto aggiungere degli ingredienti che non avevo mai usato.
Le quantità sono indicative e comunque sono sufficienti come contorno per quattro persone.

2 melanzane globose medie,
2 zucchine,
2 carote,
1 cipolla,
2/3 pomodori belli maturi ( in alternativa 3/4 cucchiai di pomodori in......

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MELANZANE GRIGLIATE CON MELOGRANO E MENTA

19 settembre 2010 - Fonte: http://creacucina.blogspot.com/



Ingredienti
2 melanzaneun melogranoun ciuffetto......

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Polpette di purè e spinaci

18 settembre 2010 - Fonte: http://www.cucinachetipassa.info/


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