Ingredienti per 6-8 persone:
Per l’impasto:
300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di sale
Per il condimento:
5 cipolle, 20 wurstel, 300 g di scamorza a dadini, olio extravergine d’oliva, sale.
Preparazione:
Sbucciare le cipolle, [...]...
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FOCACCIA ALLE CIPOLLE E WURSTEL
solo una manciata di fave (english version included)
20 settembre 2010 - Fonte: http://tzatzikiacolazione.blogspot.com/
Pollo verdure ed anacardi
6 settembre 2010 - Fonte: http://mischimau.blogspot.com/
Avevo voglia di mangiare qualcosa con un sapore un po' orientale e così è nato questo piatto. L'ideale è accompagnarlo con del riso e una buona e sana tazza di tè verde.
E'......
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Ghiveci cu orez – Verdure stufate con riso
1 settembre 2010 - Fonte: http://ilmenudiangela.wordpress.com
Acest ghiveci este o mancare perfecta acum in aceste zile calduroase ,e asa de bogat ca nici nu se observa ca nu e pregatit cu carne,ceea ce nu strica .Reteta a fost pregatita de cumnata mea ,Dorica si ne-a fost servita intr-o frumoasa seara de august.Daca doriti puteti inlocui orezul cu cus-cus.Cantitatile sant din” ochi” [...]
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Frittata di zucchine e cipolle
27 agosto 2010 - Fonte: http://cosacucino.myblog.it/
Frittata di zucchine e cipolle (per 4 persone)
Ingredienti: 6 uova, 4 zucchine, una cipolla grossa, sale, pepe, olio e odori misti (basilico, rosmarino, timo…)
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Pane alla cipolla
24 agosto 2010 - Fonte: http://uncuoredifarinasenzaglutine.blogspot.com/
... con annesso quiz: voi riuscite a vederla la cipolla nel pane??? No perché ne avevo messa mezza e pure cruda e poi non l'ho trovata più, in compenso è rimasto un aroma delizioso!
Pane alla cipolla
415 g di ......
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Pane alla cipolla
415 g di ......
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LINGUA IN SAOR
26 luglio 2010 - Fonte: http://gustosamenteinsieme.blogspot.com/
Questa ricetta si richiama a quella ben più famosa delle "sarde in saor".
Credo si tratti della più tipica tra le ricette della cucina Veneziana.
Per la storia di questo piatto vi rimando al sito "cucinaveneziana.net" semplicemente perché è così ricco di notizie che merita veramente di essere letto dai curiosi appassionati.
Ma il saor può essere usato anche per la carne, ed è da qui che nasce la mia proposta.
Potete tagliare la lingua a fettine, oppure a cubetti come ho fatto io per servirla nei bicchieri, simpatica e fresca idea per queste giornate calde.
LINGUA IN SAOR
DOSI PER SEI PERSONE
1 lingua di manzo 2 kg. di cipolle bianche fresche 2,5 dl di aceto bianco 1 dl di olio extravergine d’oliva 2 foglia di alloro 3 chiodi di garofano 5 bacche di ginepro 5 grani......
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Frittata al forno di patate, cipolle e puzzone di Moena con insalata di zucchine e funghi
23 luglio 2010 - Fonte: http://forchettinairriverente.blogspot.com/
Ohi ohi .. si vedono grandi nubi all'orizzonte. Dopo una settimana che impazzisco, inveisco e poi prego aspettando un pò di refrigerio, oggi sono comparsi dei bellissimi nuvoloni neri.Preghiere ascolate ... il punto è che oggi sono uscita di casa senza ombrello, quindi alla fine mi sono messa a sperare quasi che non piovesse .. cavolina .. vi immaginate una che sogna addirittura la pioggia .. la aspetta pazientemente,......
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Teglia di Patate&Cipolle (Patati a’Sfinciuni)
22 luglio 2010 - Fonte: http://mangiarechepassione.wordpress.com
Buongiorno a tutti! E’ quasi ora di pranzo ed io potevo presentarmi senza nulla di buono??? Dal titolo del post, si intuisce perfettamente che questa qui è una ricetta delle mie parti, Palermo, città piena di risorse gastronomiche presenti a qualsiasi ora del giorno e della notte. Ti serve qualcosa? Vai al mercato e la [...]
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Chutney di fichi all’aceto balsamico
21 luglio 2010 - Fonte: http://fragoleamerenda.blogspot.com/
Scusate il lungo silenzio: non ho perduto la parola, né mi son data alla macchia. Ho solo impiegato le mie giornate in marce forzate sotto la canicola, sguardo dritto e sensi all'erta. No... non mi hanno arruolato nella Legione Straniera: non sarei in grado di nuocere a una mosca e poi non mi ci vedo a sfilare con un'accetta in spalla alla parata del 14 luglio. E trovo orribile persino quel cappello con la tendina color kaki...
Semplicemente sono stata impegnata nella ricerca......
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