Lisbona.

20 settembre 2010 - Fonte: http://www.alcibocommestibile.com/


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Pomodori ripieni con formaggio

20 settembre 2010 - Fonte: http://cucinaesapori.myblog.it/

Prepariamo questo sfizioso antipasto con i pomodori ed il formaggio morbido, leggero e saporito sarà sicuramente molto apprezzato.

 

Ingredienti per 4 persone: 4 grossi pomodori maturi, 200 gr formaggio caprino, 150 gr ricotta, aglio e pane grattato, peperoncino, olio.

 

Prendete una terrina e mettete il formaggio caprino e la  ricotta, mescolate per bene in modo da amalgamare tra loro i due formaggi, poi unite l'aglio tritato, il pane grattugiato, il sale ed un pizzico di peperoncino.

Ora prendete i 4 pomodori lavateli e tagliateli a metà e togliete i semini all'interno, svuotateli della polpa che metterete nella terrina insieme al composto di formaggio che avete preparato, mescolate poi il tutto.

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Crostata-crumble dolce-salato con caprino e mirtilli marinati nel balsamico e cassis

20 settembre 2010 - Fonte: http://pane-miele.blogspot.com/
Crostata-crumble dolce-salata con caprino e mirtilli marinati nel balsamico e cassis
   Quando ho visto questo tart-crostata ( o crostata-crumble? ) qui da lei, quasi due settimane fa, me......

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Quiche ai peperoni

18 settembre 2010 - Fonte: http://tanadelconiglio.blogspot.com/
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Bresaola con Roselline di Sfoglia e un’idea per un Piccolo Antipasto

17 settembre 2010 - Fonte: http://lacasadibetty.blogspot.com/
E poteva mai mancare l'antipasto in un pranzo della domenica?
Noooooooooo!!!
Ecco un'idea per un piccolo antipastino.
100 salatini
(in realtà erano solo 24, ma vi dico che è veramente facilissimo e velocissimo farli che 100 si fanno in meno di mezz'ora. Ricetta presa da cookaround)

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Ricetta antipasto: alici marinate

13 settembre 2010 - Fonte: http://www.rivistadicucina.com

aliciOrmai la stagione dei bagni in mare e della tintarella è finita (almeno qui al nord) e, purtroopo, ha lasciato il posto a pittoresche foglie gialle e maglioncino sulle spalle. L’estate sta finendo cantavano i Righeira e così dobbiamo mettere via costumi e infradito per lasciare il posto a golfini e pashmine.  Peccato, dovrò aspettare un altro anno…che tristezza :( .
Ma non buttiamoci giù e pensiamo......

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Sorprese di funghi

11 settembre 2010 - Fonte: http://cucinandoeassaggiando.blogspot.com/
Stamattina dal 'frutta e verdura' c'erano dei bellissimi funghi, quindi abbiamo pensato di prenderne un po'....
Poi però non sapevo bene cosa farci, non avevo voglia del solito sugo, o di farli per contorno, volevo fare qualcosa di nuovo...
Ho pensto di fare dei fagottini....
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Torta salata scamorza e spinaci

10 settembre 2010 - Fonte: http://www.rivistadicucina.com

In questi giorni avevo voglia di torta salata. In realtà era già da un paio di settimane che avevo comprato la pasta sfoglia, ma non ho mai avuto il tempo di preparare nulla perché ero impegnata (ahimè :( ) con gli esami universitari. Adesso che il tempo dello studio è finito, seppur temporaneamente, mi sono messa subito ai fornelli. 
La mia torta salata preferita è quella con prosciutto cotto e mozzarella, tanto semplice quanto buona. Ma stavolta volevo cambiare, anche perché mica posso mettere sempre le stesse ricette. Questa l’ho preparata con:
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Blinis di melanzane al kefir

10 settembre 2010 - Fonte: http://pane-miele.blogspot.com/
Blinis di melanzane e kefir
Sono di niovo con i blinis e con il kefir;) Ho distribuito un pò di funghetti di kefir per chi mi ha chiesto posso mettere ancora una ricetta dal cassetto russo. Questi blinis sono molto semplici ma buoni. Credo che la melanzana piace a tutti, no? Potete farli per un antipasto oppure per un aperitivo in versione mini o come ho fatto io, in un pentolino da pancake.Chi vuole......

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Salatini alla pizzaiola

9 settembre 2010 - Fonte: http://federicaincucina.blogspot.com/
La ricetta è della bravissima Sara del blog Il dolce mondo di Sara,un blog che merita di essere visitato per la varietà di ricette tutte bellissime !!
Grazie Sara!

Ps: fate doppia dose, io dopo la prima ho dovuto rifarli...mia figlia se li mangiava come le patatine!!




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