Gallettine sarde

26 novembre 2007 - Fonte: http://cucinaegianduia.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Questi biscotti sardi sono semplici ma ricchi di sapore, ricordano i biscotti "di altri tempi".
Veramente buoni e genuini, sicuramente da provare.
Lo strutto (che in Sardegna si utilizza per tanti dolci) si può sostituire con il burro, anche se, a mio parere, sono migliori con lo strutto!
La ricetta è di Pinella.

Ingredienti:
500 g. farina
200 g. zucchero
200 g. strutto
2 uova
12,5 g ammoniaca
½ bicchiere......

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