INGREDIENTI
3dl. di panna fresca
500gr. di cioccolato fondente
200gr. di zucchero a velo
100gr. di granella di mandorle
100gr. di granella di nocciole
100gr. di granella di pistacchi
75gr. di cacao amaro
1 peperoncino
1 cucchiaio di pepe rosa in grani
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PROCEDIMENTO
- Scaldate la panna e amalgamatela con 400gr. di cioccolato tritato. Unite 150gr. di zucchero a velo e passate in frigorifero per 1 ora.
- Foderate una teglia con carta da forno, trasferite il composto di cioccolato in una tasca da pasticcere e mettetelo sulla teglia in mucchietti grandi come noci. Mettete i tartufini ottenuti a rassodare in frigorifero per 2 ore.
- Preparate 6 piatti fondi e......
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