Mezze penne alle zucchine

1 gennaio 2013 - Fonte: http://www.ricettedellanonna.net Lascia il tuo commento »
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Una ricetta che renderà il vostro piatto a base di pasta molto saporito, nutriente e leggero. Le mezze penne alle zucchine potranno essere una validissima alternativa alle classiche pastasciutte della nostra tradizione culinaria. La preparazione, come vedremo, è molto semplice ed il risultato vi sorprenderà, poiché il gusto delle verdure verrà fuso con il sapore del formaggio dando quel tocco stuzzicante al piatto.

PREPARAZIONE:

  1. Su un tagliere spuntiamo le verdure e successivamente le laviamo sotto l’acqua corrente, dopodiché le affettiamo a rondelle sottili (Foto 1). Zucchine affettate

    Foto1

  2. Mettiamo su l’acqua per la pasta.
  3. Prendiamo un tegame piuttosto ampio ed in un paio di cucchiai di olio d’oliva facciamo rosolare le rondelle......

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