Aperte le iscrizioni ai corsi di Art&Pastry, festival di alta pasticceria

29 ottobre 2012 - Fonte: http://www.abbuffone.it Lascia il tuo commento »
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Cucinare è di moda, e cucinare dolci lo è ancor di più. Arriva il festival Art&Pastry, festival internazionale di pasticceria, un evento che riesce a riunire i più grandi maestri pasticceri e chef di Italia, Spagna, Inghilterra, Svizzera e Francia. Tanti i corsi pratici, per “mettere le mani in pasta” e realizzare dolci dove la genialità dei maestri pasticceri si unisce al gusto; molti i laboratori dimostrativi dove ammirare l’elaborazione di vere e proprie sculture commestibili, fatte di frutta, cioccolato, zucchero. Il festival è a Lugano (CH), il 2 e 3 marzo 2013 presso il Palazzo dei Congressi, ma sin da ora è possibile iscriversi e accreditarsi ai corsi: www.artandpastry.com.

Ci saranno inoltre momenti di dibattito, con protagonisti grandi maestri di pasticceria, come il maestro italiano per eccellenza Iginio Massari e lo spagnolo Paco Torreblanca. Si parlerà e mostrerà l’arte dello zucchero, grazie alla presenza di Davide Malizia, pluripremiato nell’antica tecnica dello Zucchero Artistico. Tanti i corsi pratici e laboratori dimostrativi sul mondo del cioccolato, con Eliseo Tonti, anticipatore......

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