colori d’autunno: linguine con calamari e funghi

22 ottobre 2012 - Fonte: http://lacucinadiziasimonetta.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Nonostante il sole la faccia ancora da padrone in queste giornate di autunno ormai inoltrato, gli ingredienti ci sono comunque tutti per preparare succulenti piatti che con le loro sfumature ci ricordano questo "struggente" periodo dell'anno. La sfida lanciata dalle carissime Valentina e Cinzia, che ogni mese ci coinvolgono con la proposta di cimentarci in  piatti che hanno come tema un colore e  che  per  questo mese non poteva essere altri che il marrone, mi ha fatto pensare ad una primo che coniuga i funghi porcini, con il loro intenso profumo, con l'altrettanto profumato pesce: il connubio di due ingredienti così diversi e lontani  crea una fusione veramente intrigante.
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