Alici marinate

22 ottobre 2012 - Fonte: http://www.cibovino.com Lascia il tuo commento »
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Alici marinateAlici marinate
di Stefy

Ecco un'idea per fare un antipasto ottimo anche dal punto di vista nutrizionale in quanto utilizziamo pesce azzurro; ricordatevi che le alici o acciughe sono ricche di proteine, ferro, omega3 e sono un'ottima fonte di calcio.

Quando le acquistate controllate che siano sode e di colore argento-azzurro brillante e marcato; fate molta attenzione all'occhio che deve risultare vivo.

Questo antipasto è particolarmente attento alla nostra salute e anche al nostro portafoglio in quanto il costo delle alici al kg si aggira attorno ai 7/8 euro: insomma una ricetta salutare, economica e che vi farà venire l'acquolina in bocca.

STEFANIA ROSSOTTOIngredienti: 500 gr di alici fresche

Per la marinatura: sale fino, limoni

Per il condimento: aglio, olio extravergine di oliva, pepe colorato, alloro se vi piace, origano.

Pulite le alici togliendo la testa e la......

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