Insalata di spinaci

8 ottobre 2012 - Fonte: http://www.cibovino.com Lascia il tuo commento »
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Insalata di spinaciInsalata di spinaci
di Stefy

E' risaputo che le verdure consumate crude fanno molto bene perché la durante la cottura perdono in parte le vitamine, i sali minerali etc.

Questa insalatina la potete anche servire come antipasto, l'importante è che selezionate le foglie di spinaci più piccole e di conseguenza più tenere.

Ingredienti:

STEFANIA ROSSOTTOspinaci

noci

parmigiano

olio

sale

aceto balsamico (facoltativo)

Lavate accuratamente gli spinaci che, se sono piccoli, potete anche lasciare a “ciuffi”.

Scolateli e metteteli in un'insalatiera capiente (non si devono schiacciare).

Schiacciate le noci e mettete da parte i gherigli, quindi aggiungeteli agli spinaci e tagliate a scaglie il parmigiano.

Condite al momento di servire la vostra insalata con olio e sale e se vi piace aggiungete......

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