Hummus e Grissini di Seletti

30 settembre 2012 - Fonte: http://arredoeconvivio.com Lascia il tuo commento »
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L’hummus è un piatto tipico della Turchia. In generale  questo piatto viene molto utilizzato nella cucina araba, anche nella cucina israeliana, e solitamente viene accompagnato da pane, crostini, pane abbrustolito, pane azimo, oppure viene utilizzato come base nella “pita”, prima di aggiungervi all’interno la carne.

Vi consiglio di servirlo, con crostini o pane abbrustolito; è perfetto per un aperitivo, ma anche a tavola, da mangiare insieme al secondo e ai contorni.

Ingredienti: 300 gr. ceci; 5 cucchiaio olio extravergine di oliva; 3 limoni; 2 spicchi d’aglio;  3 cucchiaio tahini; sale e pepe

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