…ravioli al nero di seppia ripieni di pesto di pistacchio su letto di besciamella allo zafferano…

11 settembre 2012 - Fonte: http://acquaefarina-sississima.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Un titolo lunghissimo per indicare che questa ricetta è composta da 3 parti, i ravioli di pasta fresca preparati con il nero di seppia (per prepararli ho utilizzato uno dei 4 stampi per raviolo che trovate qui su youredo), il ripieno di pesto di pistacchi (me n'era rimasto ancora un pò dopo la  ricetta degli arancini (o arancine) qui) e la ricotta (il mio ingrediente preferito!) serviti su un letto di besciamella (home made, of course...) allo zafferano...buonissimi, bon appetit! ;-)  

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