Taralli ‘nzogna&pepe ( taralli sugna&pepe)Sfizio tutto partenopeo che coniuga il piccante del pepe con il dolce della mandorla in una vera esplosione di fragranza e gusto!!
1 kg di farina200 g di ‘nzogna( sugna)100 g di olio evo25 g di lievito di birra150 g di mandorlePepe a piacere25 g di sale
Sciogliere in una caraffa da 1lt i 25 g di lievito con un cucchiaino di zucchero e 150 ml di acqua, aggiungere parte della farina in modo da ottenere un composto abbastanza solido e lasciarlo lievitare coperto da una pellicola trasparente. Fare su una spianatoia con il resto della farina un cratere e versare dentro l’olio, la sugna ammorbidita , il sale, il pepe e 50 g di......
Leggi il seguito »
- Articolo precedente: Friselle con polipetti al pomodoro
- Articolo successivo: INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA
SEGNALA / INVIA QUESTO POST:
Hai trovato questo articolo interessante? Iscriviti GRATIS ai nostri feeds!
