nonostante il caldo asfissiante ..non ho resistito a fare il pane
ho usato il bimby..ma ovviamente si puo’ fare sia a mano che con l’impastatrice
io l’ho fatto cosi..la tovaglietta è di CREATIVITAVOLA
ingredienti
600 gr di farina 00
280 gr di acqua
1 cubetto di lievito
20 gr di olio di oliva
10 gr di sale
PREPARAZIONE
inserite nel boccale l’acqua , il lievito e lo zucchero..1 minuto a 37 ° velocità 1.
dopo inserite la farina , l’olio, e lo zucchero ..impastate x 4 minuti velocità spiga
infarinate leggermente il piano e formate le varie forme del pane che piu’ vi piacciono .
e fate livietare x un paio d’ore . dopo informate il pane a 180° gr x 30 minuti su di una teglia foderata di carta forno
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