Per la serie ... a volte ritornano...anche in questo post melanzane!
Vi mostro velocemente questi semplici involtini...
Per questi non serve una ricetta, ma vi dico solo che:
Dopo aver lavato e tagliato a fette le melanzane, le ho cosparse di sale grosso, e lasciate alcune ore con un peso sopra perchè perdessero tutta la loro acqua.
Le ho lavate di nuovo per togliere il sale in eccesso, grigliate e farcite semplicemente con prosciutto cotto e philadelphia.
......
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