Tortino alla cantonese

3 agosto 2012 - Fonte: http://incucinaconroberta.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Io adoro le frittate, da quelle semplici a quelle che vedono la mescolanza di ingredienti più complessi. Quella di oggi è una ricettina secondo me perfetta per l'estate e che consente, in caso di una cena dell'ultimo minuto o di una gita fuori porta di ottenere un risultato soddisfacente con pochissimo sforzo.
I tortini alla cantonese infatti sono delle frittatine realizzate con gli ingredienti tipici dell'omonimo riso e vi assicuro che se vi capiterà di provarli vi verrà voglia di farli ancora e ancora.
Tra l'altro, mi stanno particolarmente simpatici perché la loro preparazione è coincisa con il giorno in cui è arrivato a casa il tavolo per lo still life. Per chi non fosse esperto si tratta di un tavolo che consente di realizzare foto di cibo e altri oggetti con una luce che arriva direttamente da sotto. In questo modo lo sfondo, che è realizzato con un materiale......

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