Coltelli in ceramica Kyocera Hishi Ba

3 agosto 2012 - Fonte: http://www.cucinaincasa.com/novita Lascia il tuo commento »
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Tanti sono i pregi di un coltello in ceramica, ma indiscussi sono la sua taglienza e la durata dell’affilatura, ottenibili solo grazie alla durezza del materiale. La ceramica è per durezza inferiore solo al diamante, ma attenzione: più un materiale è duro, meno è flessibile! Con un coltello in ceramica non si dovrà mai fare una torsione o una flessione, non sono ammessi errori… questo è il suo punto debole!

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Perché comprare un coltello in ceramica? I vantaggi sono tantissimi:

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