Birre Brùton
Far amare la birra a chi solitamente non ne è un gran bevitore è una bella impresa. Qualcuno ci è riuscito con me: Jacopo, mastro birraio di Brùton (così veniva chiamata la birra nell’antica Creta). Lucchese doc, Jacopo ha presentato all’hotel The Hub le sue creazioni e, ammetto, di qualcuna ho fatto pure il bis. Quella che ha più colpito il mio palato esigente è stata la Stoner (7,5%), birra chiara, dorata, doppio malto, fruttata,......
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