Soffici mezzelune

27 luglio 2012 - Fonte: http://blog.giallozafferano.it/unavitaspeziata Lascia il tuo commento »
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Bentrovati! Che ne dite di un bel dolcetto? Oggi vi propongo delle soffici mezzelune farcite di panna montata e frutta :) Ho trovato la ricettina in un vecchio ricettario della Paneangeli.

Ingredienti

per l’impasto:
75 g di farina 00
50 g di amido di frumento
mezza bustina di lievito per dolci
50 g di burro
120 g di zucchero semolato
3 cucchiai di acqua tiepida
3 uova
la scorza grattugiata di un limone

per la farcitura e decorazione:
panna da montare
frutta (io kiwi e fragole)
zucchero a velo

Monto i binachi a neve ferma con prte dello zucchero a disposizione. Poi lavoro i tuorli con lo zucchero e tre cucchiai di acqua tiepida, fino a ottenere un composto molto cremoso. aggiungo poi il burro, la scorza del limone, le farina setacciate in precedenza......

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