La grande struttura di Eataly, unica nel mezzogiorno d’Italia, stando alle dichiarazioni del suo patron Oscar Farinetti, dovrebbe occupare circa 8.000 mq della Fiera del Levante, comprese le 2 torri dell’ingresso monumentale. L’operazione di ristrutturazione e recupero di queste opere architettoniche risalenti al Ventennio, ha in sè una grande valenza culturale e si muove sulla stessa logica del recupero dell’ex terminal Ostiense a Roma progettato da Lafuente. La bellezza ci salverà, profetizza l’evangelizzatore gastronomico. E se tanto mi dà tanto, anche Eataly Bari dovrebbe ospitare eccellenze pugliesi del food, oltre a quelle italiane. Anzi, Bari......
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