Tovagliolo Green GateCon questo caldo non ho più molta voglia di usare il forno: via libera, dunque, ai dolci al cucchiaio. Ho scelto il gelo, dolce amatissimo dai siciliani, questa volta di limone con l'aggiunta di salsa di fragole. I tempi di preparazione del gelo di limone sono un po' lunghi, ma ne vale la pena.Per il gelo (4 persone):
5 limoni non trattati
300 g. di zucchero semolato
85 g. di amido di mais
Per la salsa di fragole:
200 gr fragole
35 gr zucchero
succo di 1/4 di limone
Stampo utilizzato Pavoni
......
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