La torta della nonna della cucina della Pallina: un classico che mio marito adora, la faccio raramente ma sempre la stessa ricetta, non ricordo dove l'ho trovata ma la trovo perfetta: la frolla è friabile, la crema morbida e i tempi di cottura sono quelli! Sicuramente non è un dolcino leggero: 10 uova e 300 g di burro......se è buona c'è un motivo:-)
Ingredienti per la pasta frolla:
300 g di burro
200 g di zucchero
500 g di farina 00
4 tuorli
1 pizzico di sale
Ingredienti per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero
150 g di zucchero
40 g di amido di mais
100 g di tuorli
1 bacca di vaniglia
2 cucchiai di pinoli
zucchero a velo per spolverare
Preparazione:......
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