Quiche tre gusti

9 giugno 2012 - Fonte: http://www.gnam-gnam.net/portale Lascia il tuo commento »
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QUICHE BASE

INGREDIENTI

250gr. di farina

100gr. di burro

sale

1 cucchiaino raso di lievito in polvere

grasso per lo stampo

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PROCEDIMENTO

  • Lavorate la farina, il burro in fiocchi, 1/2 cucchiaio da tè di sale, il lievito e 4 – 5 cucchiai di acqua, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • Con la pasta ottenuta foderate uno stampo da quiche di 26 – 28cm. di diametro, precedentemente unto e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.

QUICHE ASPARAGI E PROSCIUTTO

INGREDIENTI

500gr. di asparagi verdi surgelati

200gr. di emmenthal grattugiato

150gr. di prosciutto fresco

200gr. di creme fraiche

pepe

2 uova

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......

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