pizzi leccesi morbidissimi

8 giugno 2012 - Fonte: http://lericettedililly.myblog.it/ Lascia il tuo commento »
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una variante personale dei famosi pizzi leccesi le piccole pucce di pane con le zucchine, pomodori e cipolla.......ho usato le patate per renderle morbidissime!

ingredienti per 10 puccette

300 gr di farina 00

1 cucchiaio di sale

1 cucchiaino di zucchero

1 bustina di lievito di birra secco

250 ml di acqua

2 patate lesse schiacciate

per il condimento

4-5 cucchiai di olio d'oliva

mezza cipolla

2 zucchine medie

2 cucchiai di olive nere

5-6 pomodorini rossi

peperoncino piccante (facoltativo)

......

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