TORTA RUSTICA CON SCAMORZA AFFUMICATA E PATATE E CIPOLLE AL FORNO.. BUONA BUONA!!!

25 maggio 2012 - Fonte: http://raffyeisuoipasticci.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Buongiorno a tutti... Ieri per pranzo avevo preparato delle patate al forno con cipolla di tropea, ma non avevo assolutamente fame...
Nel primo pomeriggio ho preparato una brisè con farina di semola  e mi sono detta: "perchè non farcirla con le patate e cipolle al forno rimaste da pranzo??!" Ci ho aggiunto della scamorza affumicata e ne è venuta fuori una torta salata troppo buona e che sicuramente rifarò taaaaante volte....
Pronti per la ricetta??!

Ingredienti:
1 tazzina (da caffè) di  latte
1 tazzina di vino bianco
1 tazzina di olio evo
una presa sale
farina di semola rimacinata q.b. (circa 230-240 g)

3 patate medie
2 cipolle rosse
pangrattato
sale
olio
poca acqua
mezza scamorza......

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