Finger food – the best of – pomeriggio

21 maggio 2012 - Fonte: http://blogchefpercaso.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Maria, Mattia, Omar, Daniela, Marco, Simona, lo chef Maurizio Pinto del Ristorante Voltalacarta di Genova, Anna, Chantal, Fabio e Patrizia sorridono soddisfatti dopo le tre ore di lezione che li ha visti impegnati a realizzare le ricette riguardanti i finger food. In questa lezione sono state selezionate le ricette migliori, tra le quali foglie di borragine con acciuga fresca e formaggio, mini hamburger, pansotti di sfoglia con erbette e ricotta, tortini di polpo con patè di olive taggiasche, baci di dama salati, pomodorini Pachino con crema di formaggio al pesto, bocconcini di sgombre con cipolle rosse di Tropea in agrodolce, Negroni solido con spuma all'arancia e crema chantilly cappuccino. Per vedere le foto ......

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