Ingredienti: 300 gr di farina OO, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 150 gr di margarina, 1 pò di sale, mezza bustina di lievito pane degli angeli, 250 gr di marmellata.
Procedimento:
in una ciotola impastare velocemente la farina con lo zucchero, il sale, l'uovo, la margarina a pezzetti molli ed il lievito. Appena l'impasto è liscio ed omogeneo stendere i 3/4 dell'impasto in uno stampo, dove avete precedentemente passato la margarina e la farina, per crostate di diametro 26 , se si vuole fare una base di pasta più spessa va bene anche quello da 20, facendo cura a realizzare un bordino alto circa 2 cm. quindi spalmare la marmellata e creare con la pasta restante delle strisce formando una grata. ......
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