Avevo voglia di tiramisu, l’ultima volta (un po’ di anni fa) l’avevo fatto con la ricotta di capra. Non era eccezionale, e non l’ho più riprovato. Adesso poi che sono vegana e non più solo vegetariana, pensavo di non poterlo più assaggiare.
Ma in rete ci sono delle ricette eccezionali, tipo questo che ho trovato qui: http://veganidisumani.blogspot.it/2008/10/tiramis-chantilly.html
Ecco il mio risultato:
Vi ripropongo gli ingredienti e il procedimento, che potete trovare nel link che ho indicato qui sopra.
Io ho inzuppato i biscotti nel caffé d’orzo, ho usato un altro tipo di biscotti, e ne ho usati meno. Inoltre non ho messo la cannella e la vaniglina, visto che ho usato un latte di soia alla vaniglia, non ho messo le scaglie di cioccolato.
Ingredienti:
350 gr di biscotti senza latte e uova
caffè d’orzo
cacao amaro
Panna:......
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