INGREDIENTI
100gr. di farina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova di media grandezza
150gr. di burro
100gr. di zucchero
120gr. di zucchero a velo
qualche goccia di colorante vegetale rosa
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PROCEDIMENTO
- Lavorate 100gr. di burro morbido in una terrina finchè diventa cremoso, aggiungete lo zucchero e lavorate ancora per far diventare l’impasto chiaro e soffice. Sgusciate le uova in un piatto e sbattetele delicatamente; aggiungetele poco alla volta al burro, mescolando ripetutamente per incorporarlo bene. Passate al setaccio la farina con il lievito e unitela, a cucchiaiate, al burro.
- Distribuite la pasta in 16 pirottini di carta da forno e fate cuocere i dolcetti per 20 minuti in forno caldo a 190°C. Mentre i dolci si raffreddano, lavorate il burro rimasto con......
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