Come mi sia venuto in mente di fare la salsiccia, proprio non lo so. So solo che non volevo la solita salsiccia ma una a forma di hamburger che ogni tanto trovo dal macellaio.
Cosi ho pensato di farla a modo mio ed è venuta diversa da quella classica, molto meno grassa ma saporita. Diciamo che è una via di mezzo tra una salsiccia e un hamburger. :)
Ingredienti:
- 6 etti misti di macinato di maiale grasso e pancetta fresca
- 1 peperone rosso
- pepe in grani
- sale
Macinare il peperone e metterlo a scolare dall'acqua, eventualmente asciugarlo.
......
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