Salsiccia fai da me

1 maggio 2012 - Fonte: http://dolcipensieri-blog.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Come mi sia venuto in mente di fare la salsiccia, proprio non lo so. So solo che non volevo la solita salsiccia ma una a forma di hamburger che ogni tanto trovo dal macellaio.
Cosi ho pensato di farla a modo mio ed è venuta diversa da quella classica, molto meno grassa ma saporita. Diciamo che è una via di mezzo tra una salsiccia e un hamburger. :)



Ingredienti:

  • 6 etti misti di macinato di maiale grasso e pancetta fresca
  • 1 peperone rosso
  • pepe in grani
  • sale



Macinare il peperone e metterlo a scolare dall'acqua, eventualmente asciugarlo.
......

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