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La pasta a palina è un piatto tipico della tradizione palermitana…esistono tantissime versioni ed ho appena scoperto che a Palermo la pasta a palina è solitamente una versione rivisitata della pasta con le sarde mentre a Bagheria la pasta a palina è la pasta con il cavolfiore e con la mollica tostata… quante cose nuove si scoprono 
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