Mettete a cuocere 300/350 gr di tagliatelle (possibilmente non all’uovo: assorbiranno meno il sugo rendendo il piatto più succoso). Intanto versate in una larga padella 250 gr di panna fresca e fatevi sciogliere un corposo cucchiaino di estratto di carne. La panna diventerà color nocciola, sarà leggermente cremosa ed assumerà un profumo particolare. Versate le [...]...
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