Adoro utilizzare i funghi porcini in cucina, qualche mio amico mi accusa di metterli dappertutto. Ma cosa ci posso fare? Mi piacciono!
Devo anche confessarvi che non amo la tipologia secco per una mia avversione personale e quindi li ho sempre cercati freschi o congelati.
Durante i miei giri nei supermercati ne ho provati parecchi ma amici miei, per me i migliori sono questi della Valle degli orti, sono anni che li uso.
Credetemi, io amo sperimentare sempre nuovi prodotti e cerco di non “affezionarmi” , ma fra i tanti che io uso in cucina, i funghi della Valle degli orti sono quelli che, a distanza di alcuni anni, sono sempre presenti nel mio freezer.
Li trovate nei major della grande distribuzione al banco dei surgelati.
La bustina è di circa 80 grammi, il profumo è intenso ed equilibrato e vanno sempre cotti prima dell’uso.
Si presentano tagliati a fettine, la resa dopo la cottura è ottima.
Provateli sono veramente notevoli.
Fatemi sapere.
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