Zucca e caprino con crumble alle noci.. in cocotte

5 marzo 2012 - Fonte: http://ghiottodisalute.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
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Buon lunedì.. tra nuvole e pioggerellina!
Lasciati gli scorsi giorni di sole e caldo di primavera inoltrata, oggi il cielo è grigio.. e preannuncia pioggia ed aria fresca! Sabato eravamo invitati ad un matrimonio e, come sempre alla cerimonie in questi mesi di transizione tra l'inverno e la primavera, si vedono persone vestite in tutti i modi.. dalla cappotto invernale e calze coprenti a donne con i piedi scoperti e blazer di cotone sottili..A dir la verità qui sabato c'erano più di 20°C, quindi il caldo non mancava.. un sole stupendo.. e quindi, fortunati gli sposi!! E' stato un sabato pieno, ma divertente.. trascorso in compagnia, tra buon cibo, risa e musica!Ieri invece relax assoluto.. solo una gran passeggiata con la nostra cucciola per la campagna attorno casa... e poi divano, relax.. ogni tanto ci vuole per ricaricarsi!Oggi vi lascio con una ricetta "in cocotte" molto light.. semplice, ma che ho trovato buona e perfetta come antipastino!Ecco qui gli ingredienti (x 4 cocottine):......

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