Questo è il dolce preferito di mio figlio Stefano,una vera bomba calorica ma stragoloso e non si può resistere assolutamente davanti ad una fetta di salame di cioccolato.
E' anche semplicissimo a farsi e veloce ma c'è da dire ben poco visto che ogni blog di cucina ha la sua ricetta del salame e questa è la mia:
SALAME DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 120 gr di burro
2 uova
200 gr di zucchero o 140 di fruttosio
100 gr di cacao amaro in polvere
250 gr di biscotti secchi
ESECUZIONE: In una terrina mescolare bene le uova,lo zucchero o il fruttosio,il cacao,il burro ammorbidito e i biscotti sbriciolati grossolanamente.Amalgamate bene il tutto e pone la pasta ottenuta su di un foglio di carta forno e chiuderlo a rotolo dandogli la forma del salame.Chiudere bene la carta e far riposare in frigo per almeno 3-4 ore.Per servirlo potete anche sporcarlo con dello zucchero a velo in modo da dargli quella patina bianca che ha il salame di......
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