Questa è una ricetta di Antonella Clerici che ho sperimentato con notevole successo. E’ forse il miglior spezzatino di vitello che abbia mai mangiato e cucinato. Vi consiglio caldamente di provarlo e di sottoporlo ai bambini un po’ inappetenti... INGREDIENTI x 4 persone 800 g di polpa di vitello a bocconcini da circa 2 cm [...]...
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