Partendo dalla versione per rosticceria siciliana al forno mi sono ricavata questa ricettuzza...che ve lo dico a fare...sublime!!! Ho fatto due versioni di panzerotti fritti: una con prosciutto cotto, mortadella e mozzarella e una con pomodoro origano e mozzarella.Questa la ricetta per l'impasto:Per 5 calzoni 400 gr di farina 0 50 gr di semola rimacinata 2 cucchiai di zucchero 100 gr di lievito
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