Coniglio in bottacchio..o “arrosto morto”
novembre 12, 2009 | In Arrosto, La scimmia Cruda, Secondi, carne, coniglio |
FONTE: http://www.lascimmiacruda.info
FONTE: http://www.lascimmiacruda.info
Questo piatto è di una semplicità incredibile..oltre ad essere davvero molto buono!
La ricetta è di mia mamma, che in marchigiano (lei è della provincia di Macerata) lo chiama coniglio in bottacchio mentre qui in Maremma è il coniglio all’arrosto morto.
Insomma, comunque lo vogliate chiamare, è delizioso 
e in mezz’ora è pronto.
la foto lascia un po’ a desiderare ma…non vedevo l’ora di essere a tavola! 
ecco qua la ricetta:
ingredienti x 2:
- 300 g di coniglio...
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