RAGÙ DI MAIALE IN BIANCO
luglio 13, 2009 | In FraGolosi, carne di maiale, cipolla, cucina, ricette, sedano, vino |
FONTE: http://www.fragolosi.it
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Ingredienti per 6 persone:
500 g di carne di maiale macinata, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco secco, ½ l di latte intero, sale e pepe.
Preparazione:
Pulire le verdure e tagliarle a pezzi piccoli, ma non piccolissimi.
Tagliare il lardo a dadini e farlo fondere in padella.
Quando il lardo è fuso, [...]
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