Involtini di coniglio……a modo mio!
luglio 5, 2009 | In PAPPA-REALE.NET, Secondi, Senza categoria, agnello, carne, cucina, involtini, pollo, ricetta, ricette |
FONTE: http://www.pappa-reale.net/blog
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Da quasi otto anni :-), ovvero da quando frequento le campagne dell’alto orvietano mangio il coniglio principalmente fatto “arrabbiòne”, ricetta locale che consiste nella cottura di carni, come pollo, coniglio agnello e piccione, in umido con pomodoro, peperoncino e vari odori. Buona per carità, le prime volte ne facevo una scorpacciata, ma anche le cose [...]
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