Avocado e ravanelli all’olio di pistacchi

maggio 31, 2009 | In Antipasti, Pranzo, cucina, ricette, via delle rose | Comments(0)
FONTE: http://viadellerose-miceli.blogspot.com/

Li ho comprati al volo questi cucchiaini sfiziosissimi per presentare, evidentemente , un boccone rinfrescante prima del pranzo. Ho immaginato cosa avrei messo dentro subito. Nello stesso negozio c'é un reparto di spezie e olii da tutto il mondo e cosi' , i miei occhi cadono su quest'olio di pistacchi. Ho aspettato che entrasse il sole a casa e il caldo ed ho preparato...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email

Filed under: Antipasti, Pranzo, cucina, ricette, via delle rose

Lo Yogurt Sodo e Compatto di Paoletta

maggio 31, 2009 | In Dolci e dintorni, L'antro dell'Alchimista, cannella, cucina, ricette | Comments(0)
FONTE: http://antroalchimista.blogspot.com/

Le valigie sono chiuse e domani mattina si partirà alla volta di Roma dove ci tratterremo per qualche giorno. Tra i concerti nei Giardini del Quirinale e la Parata del 2 Giugno c'è di che sfiziarsi nei prossimi giorni!
Poi se riusciamo a far coincidere gli orari ci scapperà, ovviamente, anche una seratina da Slongia il "nostro" storico localino di Fiuggi.
...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email

Filed under: Dolci e dintorni, L'antro dell'Alchimista, cannella, cucina, ricette

Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta DOC 2005

maggio 31, 2009 | In Michelangelo's Place - Enogastronomia, Vini, chardonnay, cucina, enologia, ricette, vino | Comments(0)
FONTE: http://micheblog.wordpress.com

Tanto per rompere il ghiaccio con la Val d’Aosta, una regione dove non sono mai stato, ho pensato di cominciare da un bianco strepitoso quanto celebre: lo Chardonnay Cuvée Bois di Les Cretes, azienda famigliare di Costantino Charrére. Un vino di straordinaria qualità, con una personalità ben delineata e accattivante, che non si dimentica facilmente. Un [...]

Invia questo articolo via email

Filed under: Michelangelo's Place - Enogastronomia, Vini, chardonnay, cucina, enologia, ricette, vino

Triangoli alle Fragole

maggio 31, 2009 | In Dolci al cucchiaio, Dulcis in Furno, cucina, fragole, pesce, ricette | Comments(0)
FONTE: http://dulcisinfurno.blogspot.com/

Avete voglia di un dolcetto buono, fresco, che si prepara facilmente e velocemente e perché no, che sia anche carino? Bene, allora mi sa che questi Triangoli alle Fragole fanno per voi!

Lo spunto mi è venuto sfogliando una rivista in cui le fette al latte venivano utilizzate come base. Per la crema invece, ho seguito i miei gusti :-D Innanzitutto, vi dico che la preparazione è semplicissima. In realtà, possiamo seguire...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email

Filed under: Dolci al cucchiaio, Dulcis in Furno, cucina, fragole, pesce, ricette

Sformato di acciughe

maggio 31, 2009 | In Cucina gusto e cultura, Panna, Secondi, acciughe, celiachia, cucina, pesce, pesce azzurro, prezzemolo, ricette, uova | Comments(0)
FONTE: http://cucinagustocultura.blogspot.com/

Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di acciughe
- 4 uova
- 100g di panna da cucina
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 manciata di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la teglia

Tritate insieme il prezzemolo e gli spicchi di aglio. Sbattete le uova e unitevi il trito, la panna, una presa di sale e un pizzico di pepe macinato. Lavorate con una forchetta per amalgamare...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email

Filed under: Cucina gusto e cultura, Panna, Secondi, acciughe, celiachia, cucina, pesce, pesce azzurro, prezzemolo, ricette, uova

Venerdì sera con amici a casa mia

maggio 31, 2009 | In Cena, Cucinare con me, cucina, ricette | Comments(0)
FONTE: http://susy1958.blogspot.com/

Venerdì sera alcuni amici con i relativi figli piccoli e grandi sono venuti a cena da me, ho preparato varie pietanze, ma non sono riuscita a fotografare tutto, eravamo tanto presi a parlare e a mangiare!

Ho preparato le zeppoline di alghe

...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email

Filed under: Cena, Cucinare con me, cucina, ricette

A tutta ciliegia!!!

maggio 31, 2009 | In Bed and Breakfast Umbria, Cake, I dolci, cucina, mandorle, ricetta, ricette | Comments(0)
FONTE: http://bedandbreakfastumbria.blogspot.com/

Quest’anno passerotti, merli, cardellini e tortore si sono dimostrati clementi! Non hanno toccato neanche una ciliegia dai nostri alberi…sono stati quindi giorni di raccolta frenetica insieme a mia madre, giorni che hanno scatenato una vera maratona in cucina all’ultima ricetta!Alloro iniziamo la lista delle ricette con ciliegie con questo splendido dolce soffice e gustosissimo e già il secondo che ci mangiamo negli ultimi giorni!:)

Ho utilizzato

200 g di ciliegie
mandorle a pezzetti
qualche foglia di rosmarino

una volta lavate e denocciolate le ciliegie (le ho lasciate fresche!) i 3 ingredienti sono stati trasferiti in una pirofila da plum cake...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email

Filed under: Bed and Breakfast Umbria, Cake, I dolci, cucina, mandorle, ricetta, ricette

Un post al giorno…e torte e tortine allo yogurt

maggio 31, 2009 | In Dessert, cucina, dolci, gloricetta, ricette | Comments(0)
FONTE: http://gloricetta.blogspot.com/

Ma quanto sono stata lontana da questo "limbo" di cucina! Accidenti a me, non trovo più tanto tempo da dedicare a questa "insana passione". Cucino, cucino, vi assicuro! come sempre e anche più di sempre ma in questo periodo ho tante cose che mi frullano per il cervello che a volte non fotografo il piatto, a volte scatto mille foto e poi restano sulla macchina e non le scarico e qualche figlio sconsiderato me le elimina. Ora la promessa...

Leggi il seguito »

Invia questo articolo via email

Filed under: Dessert, cucina, dolci, gloricetta, ricette