Questa ricetta è tratta da un libricino comprato in Corsica lo scorso autunno. Eh già, perchè la gente di solito va in Corsica d'estate per stare in spiaggia..io invece ci vado a Ottobre, e, tra le altre cose, faccio shopping nella mia edicola/libreria preferita. Così, dopo i consueti 40 minuti-1 ora di estasi passati lì dentro a scartabellare letteratura gastronomica, me ne sono uscita tutta soddisfatta con ben due volumetti al seguito, monografici, se così si può dire: uno su certi meravigliosi dolcetti dal cuore morbido; l'altro tutto sui bicchierini al cioccolato.
Dal primo è tratta la ricettina...

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Eccomi qua. Uff, che settimana faticosa... Ieri sera sono finalmente rientrata dalla Germania. Le trasferte sono sempre faticose, se non altro perché devi prepararti a sostenere riunioni fiume con tanto di discussioni e presentazioni. Fortunatamente il team internazionale al quale appartengo è composto da ragazze simpaticissime e molto collaborative, quindi il tempo scorre abbastanza velocemente.

E' un po' tardi e sono stanca, ma voglio lasciarvi una ricettina semplicissima e perfetta per una cena da consumarsi velocemente e poi... volare al cinema! L'ho trovata su un mensile di cucina e voglio proporvela. Vi piacerà.

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Quando ho un amico od un’amica “attapirata” a causa di grame vicende umane, corro subito al soccorso, munita di generi atti a confortare, appunto... Mi sa che dovrei munirmi di paletta e lampeggiante, per le urgenze.
Cliccate sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.

E’ una mia vecchia ricetta di torta di mele , questa volta l’ho voluta cambiare , facendola caramellare buonissima e provatela….

4 mele

3 uova

150 gr di zucchero

150 gr di farina per dolci

100 gr di burro

10 gr   di...

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Ricetta del blog ...

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Questa torta è sparita in un niente!!!

Ingredienti:
125 gr di burro a temperatura ambiente
4-5 carote
4 uova
100 gr di zucchero semolato
100 gr di farina 00
100 gr di mandorle tritate
2 cucchiai di semolino
1/2 bustina di lievito in polvere
100 gr di cioccolato fondente
una spolverata di zucchero a velo

Scaldate il forno a 180°....

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Ho fatto marinare i gamberi in vino bianco,peperoncino, zenzero tritato,aglio a scagliette,origano per circa un paio d'ore.Poi ho scaldato un po' d'olio d'oliva,ho tolto i gamberi dalla marinata e li ho fatti rosolare per bene con l'olio,ho aggiunto qualche cucchiaiata di marinata e li ho fatti cuocere per pochi minuti a fuoco alto in modo da far evaporare bene(se serve aggiungere poco sale).Alla fine ho aggiunto un po' di prezzemolo tritato fine ,ancora...

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Ciaoooooooooo..... Come state cari amici ed amiche?? Quello che vi posto oggi è un dolce, che dalle mie parti, non si fa in un periodo particolare. Si prepara in tutti i periodi dell'anno, tranne d'estate, periodo in cui scarseggia la ricotta di pecora, per via del caldo, ma vi assicuro, che ogni volta che si mette a tavola, fa sempre festa. Quando decido di fare i ravioli di...

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Eccoci quiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!! Evvivaaaaaa, finalmente a casaaaaaaaaa!!!!!!!!!
Ragazzi che emozione, ho così tante cose da raccontare che non so da dove iniziare.
Prima di tutto grazie a tutti per gli auguri e complimenti, e tutto tutto tutto! Ho letto tutto a Matteo, che era qui in braccio e si era messo un po’ a piangere. Con i vostri commenti si è rilassato e poi ha ronfato.. ma mi sono fermata nella lettura con la poesia di Frugy, che mi ha commossa talmente tanto che mi sono venute le lacrime per l’emozione e non sono riuscita a proseguire ad alta voce.. E poi, che dire, prima di tutto un bacio dal profondo del cuore a zia Lella number 1, a Stufetta, che mi ha fatto compagnia anche lei con gli sms mentre ero in...

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Un dolce buono, buonissimo.

Ingredienti - per 6 crème caramel
1/2 litro di latte
2 uova
3 tuorli
250 g di zucchero
Scorza di limone grattuggiato
1/2 bacca di vaniglia o una punta di cucchiaino di vaniglina

Preparazione

Scaldare il latte con la scorza di limone (io ho usato la scorza di un lime) e la vaniglia, senza farlo bollire.

 

In una terrina, aggiungere lo zucchero alle uova e ai tuorli.

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