finalmente a casa…
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Febbraio 2008
Seguendo l'esempio di Vera, un breve riepilogo del mese di febbraio, a dir la verità abbastanza infruttoso per quanto riguarda l'aspetto culinario, a causa di un periodo lavorativo decisamente impegnativo. Una sola ricetta pubblicata, infatti, quella del sostanzioso paté di hijiki.
Un paio di recensioni di due bei ristoranti veg di Tokyo, il J's Kitchen e il Cafe Eight.
Un breve post per riassumere in parte lo spirito...
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Un paio di recensioni di due bei ristoranti veg di Tokyo, il J's Kitchen e il Cafe Eight.
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Doppio meme!
Mi hanno gentilmente invitato a due meme, molto carini!al terzo devo ancora pensare, ma spero di riuscire presto..
Nel primo, dovrei descrivere 6 cose che amo:
- CUCINARE, decisamente..era d'obbligo, visto il tema del mio blog!La passione credo di averla scoperta molto piccola, mi piaceva osservare mio nonno, anche nelle operazioni più disgustose..tipo mozzare la testa ai pesci!Ma è solo poco tempo che l'ho messa in pratica..dopo il liceo, per intenderci..
- CIOCCOLATO..un amore viscerale, amo il cioccolato, il suo aroma vellutato, credo che i cioccolatieri siano dei geni, dei maghi, dei maestri..Mi piace ogni cosa attinente al cioccolato!...
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Nel primo, dovrei descrivere 6 cose che amo:
- CUCINARE, decisamente..era d'obbligo, visto il tema del mio blog!La passione credo di averla scoperta molto piccola, mi piaceva osservare mio nonno, anche nelle operazioni più disgustose..tipo mozzare la testa ai pesci!Ma è solo poco tempo che l'ho messa in pratica..dopo il liceo, per intenderci..
- CIOCCOLATO..un amore viscerale, amo il cioccolato, il suo aroma vellutato, credo che i cioccolatieri siano dei geni, dei maghi, dei maestri..Mi piace ogni cosa attinente al cioccolato!
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QUELLA STRANA RADICE
Al supermercato ho trovato una strana verdura: il daikon.
Non l'avevo mai sentito prima, ma la mia curiosità e la mia voglia di sperimentare mi hanno spinto ad acquistarla.
Una volta a casa mi sono subito messa alla ricerca di un modo per usare questo nuovo ingrediente.
Ecco cosa ho trovato:
ZUPPA DI DAIKON E CECI
...
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Non l'avevo mai sentito prima, ma la mia curiosità e la mia voglia di sperimentare mi hanno spinto ad acquistarla.
Una volta a casa mi sono subito messa alla ricerca di un modo per usare questo nuovo ingrediente.
Ecco cosa ho trovato:
ZUPPA DI DAIKON E CECI
...
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Ravioli Cinesi al Vapore
Uff..finalmente ho finito..sono stati un'ardua impresa, difficile, difficilissima, almeno per me che con le preparazioni che richiedono pazienza non sono affatto avvezza!! Fino ad ora è stato il piatto più complicato in cui mi sono cimentata!! Mi piacciono molto questi ravioli delicati che mangiavo sempre al ristorante cinese, e mi son detta perchè non rifarli a casa? Ma si dai, cosa mai ci vorrà? Beh..non li rifarò mai più, li andrò a mangiare al ristorante e mi li gusterò in relax!!! Però alla fine erano buoni anche i miei:)
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Pasta Sfoglia di Salvatore De Riso
Ogni tanto mi prende una fissa, stavolta è toccata alla pasta sfoglia, da un pò di anni mi cimento a farla sempre con la stessa ricetta, poi è capitato di guardare una puntata de La Prova del Cuoco della scorsa stagione dove Anna Moroni con il pasticcere Salvatore De Riso facevano vedere l'esecuzione e "miracolo" il pasticcere dava le dosi precise (grazie Annina!) per cui ce l'avevo in testa da un pò e alla fine l'ho fatta, non credevo fosse così buona, è più ricca di ingredienti rispetto a quelle che ci sono in giro ma vi assicuro che è spettacolare. Se non siete esperte e volete provarla fatela in questo periodo, sconsiglio vivamente di...
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YOU MAKE MY DAY
Ringrazio Ara e Coco per avermi attribuito il premio virtuale "You make my Day Award".
Io ho creato questo blog con l'intenzione di aprire una finestra nella cucina di casa mia e mostrare a tutti quello che combiniamo io e la mia bambina anche lei molto appasionata.
RINGRAZIO TUTTI QUELLI CHE PASSANO ANCHE SE NON LASCIANO COMMENTI.
Le regole per questo premio virtuale sono queste:
Dai il premio a 10 persone che hanno un blog capace di trasmetterti gioia ed ispirazione,
un blog che ti faccia sentire bene quando lo visiti.
Fai...
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Insalata di cous cous
Insalata di cous cous, originally uploaded by erborina.
Ieri mattina mentre guidavo verso l’ufficio sentivo...
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SWEENEY TODD - IL DIABOLICO BARBIERE DI FLEET STREET
Titolo originale: Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet StreetPaese: USA/Regno Unito - 2007
Genere: Musical, Thriller
Regia: Tim Burton
Sceneggiatura: John Logan
Scenografia: Dante Ferretti
Premi:
Premi Oscar 2008: miglior scenografia (meritatissimo!!!)
2 Golden Globe 2008: miglior film commedia o musicale, miglior attore in un film...
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Marmellata di zucca e arance
Ieri mattina il tempo era ancora grigio (poi nel pomeriggio è migliorato, finalmente, dopo giorni di disperata attesa di un raggio di sole o qualcosa che ci assomigliasse). Aprendo le tende e guardando fuori, l'unica cosa colorata erano i fiori primaverili sui davanzali, così ho deciso di immortalarli.
Un paio di anni fa fa avevo raccolto qualche piantina di viola mammola, di quelle che crescono spontaneee anche nelle aiuole...
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Un paio di anni fa fa avevo raccolto qualche piantina di viola mammola, di quelle che crescono spontaneee anche nelle aiuole...Leggi il seguito »
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