Vellutata di castagne e Pitina con polpettine di Pan di sorc panate in polvere di Craterellus cornucopioides (Trombette dei morti).

20 dicembre 2014 - Fonte: https://accantoalcamino.wordpress.com Lascia il tuo commento »
Tempo fa ho ricevuto in dono un libricino prezioso che non è in vendita e racchiude la storia di tre Valli e svela antiche ricette ed antichi sapori. Tra le tante ho scelto la vellutata di castagne dalla quale ho preso ispirazione per questa mia personale versione. L’ho elaborata ieri, in attesa della trasmissione Geo […]...

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Lepre in umido con polenta

20 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it Lascia il tuo commento »

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Ingredienti per 4 persone
1 lepre, pomodorini, passata di pomodoro, aglio, olio e.v.o., strutto, vino rosso q. b., rosmarino, sale grosso e pepe.
 
per la frollatura:
vino rosso q. b., alloro, spicchi di aglio, bacche di ginepro, rosmarino, sale e pepe.

Preparazione

La frollatura
Tagliare a pezzi la lepre, mettere i pezzi in concia nel vino con spicchi d’aglio, bacche di ginepro, alloro, rosmarino, sale, il pepe e vino rosso fino a coprire la carne.Lasciare riposare la lepre nella marinata 12......

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BISCOTTI NATALIZI DI PASTA FROLLA

20 dicembre 2014 - Fonte: http://www.deliziadivina.it Lascia il tuo commento »
I biscotti natalizi di pasta frolla si possono preparare in tanti modi, a forma di simboli del Natale o da decorare nei modi preferiti. Possono essere anche un’idea regalo se preparati e confezionati con le proprie mani sono un pensiero davvero carino. Per la perfetta riuscita dei biscotti di pasta frolla basta seguire dei piccoli [...]Articoli Correlati:

Lo’Steria, Roma

20 dicembre 2014 - Fonte: http://www.senzapanna.it/ Lascia il tuo commento »

Lo'Steria
Per una volta non ho molte foto della cena a Lo'Steria, impegnata com'ero a gustarmi la serata.......

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Plumcake alla melagrana

20 dicembre 2014 - Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
La melagrana: un pò di storia (notizie prese dal web)! Originario della lontana Persia e dell' Afghanistan è raffigurata fin dal terzo millennio a. C. in numerose tombe egizie, attraversa tutte le culture, comparendo in riti, racconti, simboli e nella simbologia ebraica questo frutto è simbolo di onestà e di correttezza. Poche piante possono vantare di tante leggende e miti, come lo è la ...

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Biscotti screpolati dal cuore morbido

20 dicembre 2014 - Fonte: http://www.idolcipeccatidigola.com/wp Lascia il tuo commento »

Eccovi una  splendida ricetta della mia cara amica Giusi, dei biscotti al cioccolato che s sciolgono letteralmente in bocca difficile resistergli. Sono dei dolcetti ideali per le imminenti feste natalizie. Si conservano comodamente all’interno di scatole di latta per settimane. Sono biscotti estremamente facili da preparare Importante però è la cottura: vanno cotti nel piano centrale del forno. Una temperatura poco più alta o più bassa cambia il risultato finale. Consiglio di prepararne in grande quantità visto che vanno a ruba…

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Crostata “accartocciata” di porri

20 dicembre 2014 - Fonte: http://ierioggiincucina.myblog.it Lascia il tuo commento »

Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di pasta sfoglia, 8 porri, 200 gr. di ricotta di capra, 200 gr. di caciotta morbida, 1 fetta di prosciutto crudo tagliata a dadini, 100 gr. di speck a striscioline, il tuorlo di un uovo, sale e pepe, olio.
 
Preparazione
Soffriggere nell’olio il grasso del prosciutto e dello speck.Aggiungere i porri tagliati a rondelle ed imbiondire, versare un po’ di vino bianco secco.
Stendere la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno.

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Panettoncini all’uvetta pink lady

20 dicembre 2014 - Fonte: http://www.dolciagogo.it/ Lascia il tuo commento »
  Il panettone è il dolce natalizio per eccellenza, non può mancare sulle tavole italiane in questi giorni di festa, in tutte le sue varianti;oggi vi propongo una variante golosissima: i panettoncini con uvetta sofficissimi e pink perchè dedico questi panettoncini a tutte le mie amiche quindi tanto rosa e funghi per festeggiare insieme!
Per realizzarli vi basterà seguire la mia ricetta super collaudata ......

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FEIRA DO LIVRO

20 dicembre 2014 - Fonte: http://piccoloricettario.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
TEVE INICIO HOJE A FEIRA DO LIVRO DE LISBOA,COMO TODOS OS QUE AQUI PASSAM E ESCREVEM TEM DE CERTEZA O FASCINIO PELAS PALAVRAS ESCRITAS,NADA COMO UMA VISITA A ESTE ESPAÇO QUE AGRADA A TODOS NÓS,E PORQUE ESTE BLOG TAMBEM SERVE PARA INFORMAR OS GOSTOS DE QUEM POR AQUI ESCREVE..EU,LOOOLFORAM ENVIADOS OU FEITOS ALGUNS CONVITES,PARA ESSAS PESSOAS PROMETO OFERECER AS FARTURAS,LOOOOOOL...

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RISOTTO alla VERZA e COPPA

20 dicembre 2014 - Fonte: http://atuttacucina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ingredienti: 430g verza a listarelle, 90g coppa a cubetti, 300g riso carnaroli, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 100g sbrinz grattuggiato, 1cucchiaino raso semi di cumino, olio,sale Rosolare in 3 cucchiai d'olio la verza con la coppa e una presa di sale, per 10 minuti; unirvi il riso, farlo tostare per 2 minuti, quindi innaffiare con il vino e lasciarlo sfumare. Diluire con il brodo caldo...

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