Farfalle fredde al pesto di basilico con dadolata di pomodori e ovolina di bufala

2 luglio 2015 - Fonte: http://lacucinadiesme.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
«La mozzarella assicurati che sia buona. Prendila con due dita e premi  se cola il latte, te la pigli se no ... desisti».( Da Miseria e Nobiltà)
Totò in Miseria e Nobiltà aveva risolto il dilemma di come riconoscere una vera mozzarella. Nella famosa scena del cappotto, Don Pasquale il fotografo si rivolge a Felice Sciosciammocca dicendo: «Assicurati che la mozzarella  sia buona. Prendila con due dita e premi  se cola il latte te la pigli, se no desisti». Questa pasta che vi propongo oggi, perfetta......

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SBRISOLONA DI MELE

2 luglio 2015 - Fonte: http://casadimony.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Ciao a tutti!!!!
E si siamo proprio in estate finalmente è arrivato il caldo!!!!
Ho deciso di salutarvi con un dolcetto che ho preparato qualche mesetto fa


INGREDIENTI:

Per la frolla
100 g di burro
125 g di farina 00
125 g di farina......

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Pasta con verdure grigliate e feta

2 luglio 2015 - Fonte: http://euge-cucinareperamore.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Non è una mia ricetta originale ma l'ho assaggiata in una casa non mia.... e  la rimando volentieri nella rete.
La pasta, stasera di tre tipi diversi,  l'ho cotta a risotto e aggiunta di una bustina di zafferano.
Il condimento è molto presto detto: un vasetto di melenzane grigliate, uno di peperoni grigliati, una porzione di feta greca. Tanto timo profumato.....
Penso che, vista anche la stagione, sia forse meglio farne una pasta fredda, anche se lavandola perdiamo la cremina fatta dall'amido. ...

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Polpette di zucchine

2 luglio 2015 - Fonte: http://profumidicucina.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Avendo delle zucchine nel frigorifero, ho escogitato un sistema per farle mangiare anche mia figlia, che ha dei gusti davvero difficili. Detto fatto. Ho pensato di seguire lo stesso sistema di preparazione delle polpette di melenzane e.... son venute delle polpette buonissime!!! Gradite sopratutto da mia figlia, che, ignara, non smetteva di mangiarle ! Fatte più piccole, si possono utilizzare come stuzzichino per un buffet, insieme a quelle di tonno, la cui ricetta potrete trovare nella sezione "contorni".

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Bicchierini yogurt, sesamo e albicocca

2 luglio 2015 - Fonte: http://feelcook.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »
Bicchierini yogurt, sesamo e albicoccaNon vado tanto d'accordo con i dolci al cucchiaio... mousse, cremine e quant'altro non......

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FROZEN YOGURT E COMPOSTA DI VIGNOLA

2 luglio 2015 - Fonte: http://www.cucchiaioepentolone.ifood.it Lascia il tuo commento »
il caldo è arrivato improvviso, solo una settimana fa dormivo con la copertina mentre adesso si boccheggia e i ventilatori vanno a palla (niente condizionatore qui, ahimè). Ma d’altra parte è estate e non ci si poteva certo aspettare che le temperature calassero, prima o poi doveva arrivare. purtroppo io NON sono una di quelleRead more...

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CAKE ALLE MELE PROFUMATO ALLA MALVASIA NEL FORNETTO ESTENSE

2 luglio 2015 - Fonte: http://www.lepadellefanfracasso.it/ Lascia il tuo commento »

ricetta torta di mele
Ogni estate quando arriva il gran caldo mi ripropongo di non accendere i miei cari e amati fuochi ma poi si sa, tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare e allora eccomi di nuovo qui......

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Secondi: Pollo con peperoni

2 luglio 2015 - Fonte: http://adessosimangia.blogspot.com/ Lascia il tuo commento »

Secondi......

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Legnano, al ristorante Koinè Alberto Buratti cucina con il tè

2 luglio 2015 - Fonte: http://justafiveoclocktea.com Lascia il tuo commento »
Dal tè verde all'Earl Grey, vediamo come si inserisce la cucina con il tè nel menu di un giovane chef, allievo di Massimo Bottura, che ha deciso di aprire nel suo territorio di origine un ristorante unico Continua a leggere ...

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Roots, le radici del cibo secondo sei chef

2 luglio 2015 - Fonte: http://www.scattidigusto.it Lascia il tuo commento »

chef-rootsSei chef sono stati chiamati da David Rossi e Roberto Burroni, i titolari di Toscobosco, un’azienda specializzata in tartufi, per presentare una nuova linea di prodotti, legati alla memoria della famiglia. È   >>  

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