Il Bloggatore

Nel fine settimana ho finito anche questo libro...........questa autrice l'adoro, e come tutti i suoi libri, l'ho praticamente divorato......!!!!Non so se qualcuno conosce l'esilarante saga di "I love shopping..."...trooooppo divertente, da leggere in un fiato...una lettura senza pretese se non quella di far divertire e svagare un pò...ogni tanto c'è bisogno di letture così, almeno per me!!!!!!!!!!!!I personaggi dei romanzi della Kinshella sono sempre un pò svagati ed originali, esilaranti e...

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Ed ecco la ricetta delle brioche che ho avuto da mia cognata ,anche queste buone e accompagnano degnamente la granita!Non ho una foto da postare purtroppo!!! Ingredienti:500gr di farina 00,50 gr di zucchero,125 gr di burro,1 panetto di lievito di birra,latte q.b,novolina per colorare l'impasto(facoltativo). Impastare tutti gli ingredienti,ottenendo un panetto morbido,e farlo lievitare 1 ora al caldo(in estate nessun problema...).Poi fare le brioche facendo semplicemente dei piccoli panini ovali con un'incisione per il lungo sopra ,fare lievitare ancora una mezz'oretta ,spennellare con latte e spolverare di zucchero semolato.Infornare a 180 gradi ,fino a che avranno il colore tipico dorato.Semplice e non proprio calorica(niente uova e poco zucchero e burro!!)

Oggi voglio ringraziare la dolcissima Annamaria che mi ha invitata a partecipare a questa nuova iniziativa intitolata RICETTE IN UN BICCHIERE, iniziativa che è partita da Morettina.

La mia non è una ricetta...

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Questa ricetta e' molto semplice da realizzare e di sicura riuscita.L'ho avuta da una cara amica tantissimi anni fa',e per me ,siciliana, che vivo in Germania dove non e' per niente facile trovare la granita,poterla fare in casa per la mia famiglia e' un vero piacere! ingredienti:750 ml di acqua,350gr.di zucchero,180 mldi succo di limone. Si fa bollire l'acqua con lo zucchero per circa 10 min.Si fa' raffreddare completamente,si aggiunge il suco di limone ,si filtra e si mette in un contenitore di metallo in freezer,avendo cura di girare spesso(ogni mezz'ora)fino a...

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Per fare cosa?
Per portare il forno alla temperatura di 240°!!!
Si perchè per cucinare queste meravigliose patate il forno deve essere moooooltooo caldo, caldissimo e visto che in questi...

Leggi ancora | Pubblicato da Ady67 | Commenti (4)


Tags: patate


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Ho trovato su una rivista questo pollo e io subito l'ho abbinato per un piatto unico partecipo all'iniziativa di Morettina Le ricette in bicchiere


per due persone

150 gr fusilli
300 gr petti di galletto
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 porro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiano di zucchero
2 cucchiai di soia
1 cucchiaio di olio
2 cucchiaini di olio di sesamo
1 cucchiaio di mirin (sakè)
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Da Artemisia Comina, che ha sentito di un’accoppiata simile su Altrotempo e la fa in questo modo:

buttare le pesche in acqua bollente per un minuto, poi in acqua fredda, pelarle, spaccarle a metà, privarle del nocciolo.

Mettere le metà pesche in una teglia con un fiocco di burro, zucchero scuro, cannella,...

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Eccoci in piena estate e cosa c’è di meglio di un bel piatto di mezze maniche allo scoglio fatte con del pesce fresco…ecco tutti i passaggi per farle in pochi minuti.

Ingredienti:

• cozze;
• vongole;
• totani;
• gamberetti;
• pasta di grano duro;
• aglio;
• olio extra vergine d’oliva;
• peperoncino.

Preparazione:

Cominciamo col mettere dell’aglio a soffriggere nell’olio extra vergine d’oliva e a proprio gradimento possiamo mettere a soffriggere anche un peperoncino intero considerando che ovviamente il sapore risulterà più deciso.

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Sono 2 settimane che il tempo ci regala giornate favolose, soleggiate e prive di afa e,

di conseguenza le serate sono fresche, allora dopo aver bagnato i miei fiori

mi siedo a leggere in giardino. Ma da alcune sere invece di leggere libri

mi dedico a sfogliare un vecchio quadernone, cui avevo incollato  pagine di giornali

di cucina per conservarle meglio ed ho trovato questa ricetta

che...

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Oggi voglio proporvi un gustosissimo piatto,solitamente indicato come antipasto,di semplicissima preparazione:le alici marinate.

1 kg di alici fresche

aglio

olio d'oliva

sale

aceto di vino bianco

qualche foglia di menta fresca

-Prepariamo la marinata emulsionando insieme,in una ciotola,3 dl di olio con 3/4 spicchi d'aglio tritati finissimi,3 dl di aceto,un pizzico di sale.

-Puliamo le alici e sfilettiamole,mettiamole a strati in un contenitore alternandole con la marinata che abbiamo preparato.

-Teniamo a marinare in frigo per 24h,cosi l'effetto visivo dell'alice"cruda"scompare...

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